E904 - Goma Laca (Shellac)

E904 - Goma Laca (Shellac)

Descripción:

Cera resinosa que se usa como antiaglomerante y agente de recubrimiento. Se extrae de los excrementos del 'gusano de la laca' que habita en las selvas de Indonesia, Sri Lanka y la India. Durante su fabricación se mezcla con etanol, metanol, colofonia y trisulfuro de arsénico.

Uso del aditivo:

Se emplea en el exterior de frutas cítricas, decoración de pasteles, dulces y coberturas culinarias si el producto final no contiene más de un 0.4% del total. No se recomienda consumir la piel de las frutas tratadas con este aditivo. También es muy utilizado en la conservación de productos de madera como instrumentos musicales y muebles.

Efectos secundarios:

En estudios realizados en animales se produjeron algunas reacciones alérgicas y problemas digestivos.

Peligro / toxicidad:

PRECAUCIÓN
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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¿Conoces algún producto con este aditivo?

30 comentarios

  1. las naranjas de mercadona (Martinavarro)

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  2. yo compre limones tratados y me dio un colico que parecia un ataque de vesicula.por una rodajita que fue a parar dentro del te como digestivo.

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  3. Las naranjas que venden en mercadona (valencianas, por supuesto) tienen las ceras E-904, E-914, Imazalil, tiabendazol y propiconazol. Ahí es nada...

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  4. las naranjas de mercadona y repito lo mismo: de Valencia y con E904 y E914. Pero de qué van?
    Vivo en Mallorca y espero que se corra la voz. Nos están enfermando.

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  5. Mandarinas y naranjas en Lidl.

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  6. Naranjas salustianas de Dia

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  7. En las naranjas de "zumo" de Mercadona.
    Además contienen Imazalil, Pirimetanil y Ortofenifenol

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  8. Los limones del Eroski dicen con este o con e 914 que se extrae del petróleo. . No especifican

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  9. NEURÓTICOS!!!! SI NO QUERÉIS QUE LLEVEN TRATAMIENTOS NI ADITIVOS (TODOS LOS QUE HABÉIS DICHO ESTÁN AUTORIZADOS EN INDUSTRIA ALIMENTARIA POR LA UE) COMPRAD PRODUCTO ECOLÓGICO Y GASTAROS EL DINERO. HAY UNOS LÍMITES MÁXIMOS DE RESIDUO (LMR) APROBADOS POR LA UE PARA ESTOS PRODUCTOS QUE SE SUELEN SEGUIR A RAJATABLA. POR OTRO LADO, LOS ADITIVOS Y PRODUCTOS POSTCOSECHA QUE HABÉIS NOMBRADO VAN EN EL RECUBRIMIENTO CÉREO DE LA FRUTA (NO INYECTADO NI NADA POR EL ESTILO). I AHÍ EN VUESTRAS CIUDADES NO SÉ, PERO EN MI PUEBLO PELAMOS LAS MANDARINAS Y NOS COMEMOS LOS GAJOS, Y LA NARANJA PARA ZUMO LA EXPRIMIMOS PERO TAMPOCO NOS COMEMOS LA PIEL (QUE ES DONDE SE ENCUENTRA PRÁCTICAMENTE TODO EL RESIDUO). SI PARA LO QUE QUERÉIS LA NARANJA ES PARA RAYARLA, PUES COMPRAD PRODUCTO ECOLÓGICO Y OS QUEDÁIS TRANQUILOS. SINCERAMENTE PIENSO QUE HAY MUCHA FALTA DE INFORMACIÓN PREVIA POR AQUÍ, Y ENTRAR EN ESTA PÁGINA (QUE ES ÚTIL PARA LOS QUE CONOCEN DE ESTO) A VOSOTROS NO OS HACE DEMASIADO BIEN. MÁS CONOCIMIENTO SEÑORES!! Y DISCULPEN SI HE HERIDO SENSIBILIDADES PERO A LOS QUE TRABAJAMOS DÍA A DÍA EN ESTO NOS DUELE VER ALGUNOS COMENTARIOS POR AQUÍ. SALUDOS

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    1. No hacía falta que dijeras que trabajabas en esto, ya se notaba. Si enferma alguien de tu familia, a ver si gritas tanto...

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    2. Hombre si llamas a la gente NEURÓTICOS....es probable que se ofendan y se sientan heridos....lo dices de otra manera y resultas hasta creíble....-) si no queremos comprar ni alimentarnos de esa manera estamos en nuestro derecho, os guste o no os guste a los de la industria alimentaria...gracias

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    3. Es un hecho que las ciencias forenses han tenido que cambiar los tiempos de putrefacción de los cuerpos, ya que son incapaces de determinar la hora de la muerte, por poner un ejemplo....por culpa de los conservantes, por no hablar de la cantidad de enfermedades degenerativas y del sistema nervioso, que hay hoy en día...pero si, somos neuróticos x'''D

      Mira, si eres TONTO y lo pongo en mayusculas como tu, NO voy a pagar mas por un sello, que por otro lado se lo tendrían que poner a un producto contaminado y no limpio, como es el caso de los bio...
      Así que mejor que te den a ti y si te molesta que esto nos parezca una basura....MEJOR TE PASAS TU A BIO ;)
      ATT. EL CONSUMIDOR
      P.D: noble anonimo...no querrías darme el nombre de tu empresa, para que este consumidor de ciudad sude de tu cara, verdad? ^ ^

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    4. continuare comprando lo que menos mierda lleve, hasta que vosotros hagais lo propio....la ley de la oferta y la demanda ;)

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  10. Los cacahuetes bañados en chocolate negro de Hacendado :(

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  11. GRACIAS POR ESTA INFORMACIÓN. AYUDA A DARSE CUENTA QUE, A PESAR DE LOS INTERESES ECONÓMICOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, POR EJEMPLO, CUANTO MENOS COMIDAS PREPARADAS CONSUMAMOS Y CON MENOS FRECUENCIA, MENOS RIESGO PARA LA SALUD!!!! ALUCINO CON LA PASIVIDAD POR TENER UNA LEGISLACIÓN MÁS SERIA!

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  12. Poffets. Palomitas #Chocomania de Sabritas, en México.

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    1. Leyendo este comentario, agrego que entiendo tu punto de las frutas, quitando la cáscara o piel se va el aditivo, pero en el caso del producto que yo menciono más abajo, Poffets, Palomitas #chocomanía de Sabritas, en México, son rosetas de maíz cubiertas con "chocolate" ahí no hay nada que pelar, van directo y quiénes las comen en su mayoría son niños.

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    2. Te respondiste a ti mismo en vez de al señor de las frutas, hehehe.... ;)

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  13. Claro que si, hay que contar las malas prácticas que hay con los aditivos

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  14. En la mayoría de los casos los aditivos son innecesarios y se los añaden por temas secundarios a la salud, para que la fruta este más bonita para que la carne del embutido este más roja....etc
    Y esta practica se produce cada vez más y se esta extendiendo a más y más productos debido al gran desconocimiento del público al respecto.
    Es una pena

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  15. Tal y como indican: "No se recomienda consumir la piel de las frutas..." Yo no tengo por costumbre comer la piel ni de las naranjas, ni de las mandarinas, así que estoy tranquilo e informado de los riesgos que correría si la comiera, que de todos modos recomiendan no consumir.

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  16. dice: Se usa en el exterior de frutas cítricas, dulces, pasteles y coberturas culinarias. De los cítricos eliminamos la piel ¿y de lo demás?

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  17. Si desconfían de las autoridades europeas que son las que autorizan los aditivos alimentarios para su uso en recubrimeintos de fruta fresca, ¿porqué toman medicinas que tienen como recubrimiento goma laca cuando están enfermos? La mayoría de píldoras contienen recubrimientos para una mejor posología de las mismas. La autorización de un medicamento conlleva una serie de estudios muy similares a las que están sometidos los aditivos alimentarios.
    Los recubrimientos a base de goma laca, así como otras ceras naturales, se incorporan a los frutos para prevenir deshidrataciones y retrasar el envejecieminto de los mismos, además de para darle brillo.
    Estoy de acuerdo en que hay que exigir a las autoridades controles contínuos que garantizen la inocuidad de los mismos, pero a la vez exijo comprar fruta en condiciones, ya que me la hacen pagar a precio de oro.

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  18. Galletas "Circo Payaso" y "Piratas" de la marca "Biscotto" de ALDI.

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  19. Nuez con chocolate con leche de Mercadona

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