E631 - Inosinato Sódico

E631 - Inosinato Sódico

Descripción:

Potenciador del sabor semisintético. Se obtiene derivado del Ácido Inosínico (E630). Se utiliza como sustituto de la sal. El consumo de este aditivo invita a seguir comiendo y se asocia popularmente con la mala comida y los productos industriales.

Uso del aditivo:

Se emplea en productos fritos, snacks, chips, sopas en polvo, pastillas de caldo, patés, pizzas, embutidos, salsas, condimentos, arroz, fideos chinos, alimentos precocinados, aceitunas, encurtidos en conserva, productos cárnicos y otros derivados del pescado. También se utiliza en productos dietéticos para evitar el consumo de sal.

Efectos secundarios:

No recomendado en niños y mujeres embarazadas. Nuestro organismo una vez metabolizado lo transforma en ácido úrico, el cual se deposita en los tejidos y puede causar gota (dolor en las articulaciones). En grandes dosis puede provocar hiperactividad, asma, reacciones cutáneas, insomnio, alergia e irritación de las mucosas.

Peligro / toxicidad:

EVITAR
Búsquedas: aditivo E631, additiu E-631, additive INS631, additif INS-631, additivo SIN631, zusatzstoff SIN-631, potenciador inosinato sodico, inosinato disodico, inosinato de sodio, sódico, sódicos, enhancer sodium inosinate

Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

Compártelo con tus amigos!

¿Conoces algún producto con este aditivo?

27 comentarios

  1. Lo tiene la maruchan

    ResponderEliminar
  2. Maiz frito o kikos (Hacendado)

    ResponderEliminar
  3. Maiz frito de Carrefour

    ResponderEliminar
  4. Queso Philadelphia sabor Salmón

    ResponderEliminar
  5. Piqueo Snax de Frito Lay (PEPSICO)
    Como Inosinato Disódico

    ResponderEliminar
  6. Palomitas Tex Mex de MisterCorn

    ResponderEliminar
  7. Banderillas. Picantes MARCA SARASA. Tiene el 621, 631. Entre otros.

    ResponderEliminar
  8. Pipas barbacoa de Hacendado (E-621, E-627 y E-631)

    ResponderEliminar
  9. Puntazos marca Aspil

    ResponderEliminar
  10. Caldo de pollo en polvo marca Baker & chefs

    ResponderEliminar
  11. Productos Pancho Villa en Chile ojo embarazadas!

    ResponderEliminar
  12. Coctel de frutos secos Leika

    ResponderEliminar
  13. Match Balls sabor Cheese de la marca Risi.

    ResponderEliminar
  14. podrían aclarar que su origen puede ser animal? Soy vegana y esa información en esta página me resulta muy útil.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya seas vegana o no, te aconsejan evitarlo.

      Eliminar
  15. STOP HACENDADO. USAN MATERIA PRIMA DE SALDO. Y CUIDADO CON LOS PIENSOS DE PERRO Y GATO: PROVOCAN ENFERMEDADES A LOS ANIMALES. OJO.

    ResponderEliminar
  16. Está en las Sabritas de limón.

    ResponderEliminar
  17. Crispis de arròs marca WANT-WANT.

    ResponderEliminar

 

Este sitio emplea cookies de Google. Si continuas navegando se considera que aceptas el uso de cookies.

OK Más información