E627 - Guanilato Sódico

E627 - Guanilato Sódico

Descripción:

Potenciador del sabor semisintético. Se obtiene derivado del Ácido Guanílico (E626). Se utiliza como sustituto de la sal. El consumo de este aditivo invita a seguir comiendo y se asocia popularmente con la mala comida y los productos industriales.

Uso del aditivo:

Se emplea en productos fritos, snacks, chips, sopas en polvo, pastillas de caldo, patés, pizzas, embutidos, salsas, condimentos, arroz, fideos chinos, alimentos precocinados, aceitunas, encurtidos en conserva, productos cárnicos y otros derivados del pescado. También se utiliza en productos dietéticos para evitar el consumo de sal.

Efectos secundarios:

No recomendado en niños y mujeres embarazadas. Nuestro organismo una vez metabolizado lo transforma en ácido úrico, el cual se deposita en los tejidos y puede causar gota (dolor en las articulaciones). En grandes dosis puede provocar hiperactividad, asma, reacciones cutáneas, insomnio, alergia e irritación de las mucosas.

Peligro / toxicidad:

EVITAR
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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¿Conoces algún producto con este aditivo?

23 comentarios

  1. Patatas fritas con sabor a gambas al ajillo de la marca Lays

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  2. Patatas fritas onduladas Ruffles York'eso

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  3. Maiz frito Carrefour

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  4. pipas barbacoa marca hacendado son una bomba de tóxicos: E627 E621 E631 E160C y E341

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  5. Patatas fritas Yeste sabor a jamón

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  6. Queso Philadelphia sabor Salmón

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  7. Caldo de Pollo(producto deshidratado)

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  8. Palomitas Tex Mex de MisterCorn

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  9. hola buenas dia una pergunta que queria preguntar cuales son los numeros que puiden comer los musulmanos es decir cuales son halal muchisima gracais me a gustado mucho vuestra pageina yme ha ayudado un saludo

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  10. Que yo sepa podéis tomar todos los musulmanes, ya que ninguno lleva cerdo, son sólo propiedades químicas

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  11. Takis (snaks picantes hechos en México de la marca Bimbo)

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  12. Puntazos marca Aspil

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  13. Match Balls sabor Cheese de la marca Risi.

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  14. Arroz inflado crugiarroz de Churruca

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  15. Las papas Chips de Sabritas contienen este ingrediente

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