E571 - Estearato de Amonio

E571 - Estearato de Amonio

Descripción:

Antiaglomerante sintético. Se obtiene derivado de la sal del Ácido Esteárico (E570).

Uso del aditivo:

Se emplea en sal de cocina, sales de cebolla y ajo, azúcar glaseado y mermeladas.

Efectos secundarios:

Poca información. Se considera inofensivo, a menos que se inhale el polvo.

Peligro / toxicidad:

INOFENSIVO
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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