E559 - Silicato de Aluminio (Caolín, Caolinita)

E559 - Silicato de Aluminio (Caolín, Caolinita)

Descripción:

Antiaglomerante natural o sintético. Se obtiene de forma natural por extracción de arena y rocas minerales o de forma sintética derivado del cuarzo. Se trata de talco y en ocasiones puede estar contaminado con restos de amianto. También se califica como Caolín, Caolinita, Kaolina o Arcilla Caolinítica.

Uso del aditivo:

Se emplea para pulir arroz y desprender la cáscara. También se utiliza en tratamientos de belleza como exfoliante y blanqueador de la piel. Recientemente se aprobó su uso como coadyuvante tecnológico para la extracción de aceite vegetal, pero sin estar presente en el producto final, lo que no afecta al aceite.

Efectos secundarios:

En países como China y Japón se consume mucho arroz blanco pulido con Talco de California y el índice de cáncer de estómago es el más elevado del mundo porque este tipo de talco contiene hasta un 40% de tremolita, una forma de amianto. A pesar de ello se utiliza en muchas zonas asiáticas y en países en vías de desarrollo.

Peligro / toxicidad:

EVITAR
Búsquedas: aditivo E559, additiu E-559, additive INS559, additif INS-559, additivo SIN559, zusatzstoff SIN-559, antiaglomerante silicato de aluminio, aluminico, silicatos aluminicos, alumínico, alumínicos, caolin, caolinita, caolina, kaolinita, koliva, caolinitica, illita, montmorillonita, anticaking aluminum silicate, aluminosilicate

Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

Compártelo con tus amigos!

¿Conoces algún producto con este aditivo?

0 comentarios

 

Este sitio emplea cookies de Google. Si continuas navegando se considera que aceptas el uso de cookies.

OK Más información