E542 - Fosfato de Huesos

E542 - Fosfato de Huesos

Descripción:

Emulsionante sintético. Se obtiene derivado de los deshechos óseos de esqueletos de animales del matadero tratados con Ácido Fosfórico (E338). Se considera que no debe contener ni cuernos, ni pelo y ni otras vísceras. También se califica como Harina de Hueso.

Uso del aditivo:

Se emplea en algunos productos. También se utiliza en pienso para animales.

Efectos secundarios:

Se detectaron evidencias de que la Encefalopatía Espongiforme Bovina (llamada enfermedad de las Vacas Locas) podría estar causada por añadir este aditivo en la alimentación del ganado.

Peligro / toxicidad:

EVITAR
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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