E525 - Hidróxido de Potasio

E525 - Hidróxido de Potasio

Descripción:

Estabilizante sintético y corrector de la acidez. Se obtiene por electrólisis de Cloruro de Potasio (E508). También se califica como Potasa Caústica.

Uso del aditivo:

Se emplea en margarinas, fideos chinos, aceitunas, encurtidos, licores, barritas de chocolate, helados, cacao en polvo, mermeladas, gelatinas, galletas, bollería y pastelería. También se utiliza para fabricar jabón.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar irritación del tubo digestivo.

Peligro / toxicidad:

PRECAUCIÓN
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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7 comentarios

  1. Cereales bebibles Eko

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    1. si EKO de NESTLE contiene E525 que horror, es un sucedaneo del café y ponen un E la industria alimentacia es un horror,

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    2. Qué es lo que ves tan horrible? Qué efectos tan graves provoca? Te lo pregunto porque lo único que veo es una sustancia que lo más que podría darte es un dolor de barriga. Y eso solamente en caso de que lo consumieras en grandes cantidades, como si el café (tan natural que es) no te diera igualmente dolor de tripa cuando lo consumes en grandes cantidades.

      Ingredientes Eko de Nestlé:
      Extracto de cereales 79,4% (cebada, malta de cebada, centeno), achicoria, corrector de acidez (E525).

      Personalmente no me gusta nada el sabor que tiene, pero no le veo nada malo en sus ingredientes.

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  2. El liofilizado de cereales EKO de Nestle; ponen en la etiqueta con Jalea Real, pero deberían poner cuidado con el aditivo tóxico E525.

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    1. En realidad solo dice "precaución" porque si lo consumes en grandes cantidades te puede darte malestar en la tripa, pero no hace nada más, no es que sea tóxico ni produce cáncer ni enfermedades por consumirlo. Un saludo.

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  3. ecco natural contiene ese aditivo la verdad no me inspira confianza cada dia los productos van teniendo mas químicos para q puedan durar mas

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