E513 - Ácido Sulfúrico

E513 - Ácido Sulfúrico

Descripción:

Acidulante sintético. Se obtiene derivado del Dióxido de Azufre (E220). Es el compuesto químico más fabricado del mundo y es un producto químico extremadamente corrosivo. También se califica como Aceite de Vitriolo o Sulfato de Dihidrógeno.

Uso del aditivo:

Se emplea en muy pocos productos de alimentación. Es muy usado para hacer fertilizantes y detergentes. En la industria se utiliza para refinar petróleo, producir pigmentos, baterías de coche, acero, explosivos y plásticos. En Colombia su uso está controlado por el gobierno porque se utiliza en el proceso de fabricación de la cocaína.

Efectos secundarios:

En dosis bajas puede ser irritante y muy tóxico.

Peligro / toxicidad:

EVITAR
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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