E481 - Estearoil-2-Lactilato de Sodio

E481 - Estearoil-2-Lactilato de Sodio

Descripción:

Emulsionante sintético y estabilizante. Se obtiene por combinación de Ácido Láctico (E270) y Ácido Esteárico.

Uso del aditivo:

Se emplea en pan de molde, panadería, pizzas y productos que contengan harina.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario.

Peligro / toxicidad:

INOFENSIVO
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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7 comentarios

  1. Pan de molde rústico Marca guia (E-lecrelc)

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  2. Pan de molde OROWEAT de Bimbo

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  3. Expertos de la agencia de alimentos y medicamentos de Estados Unidos han descubierto que las hamburguesas de McDonald’s están compuestas de *cloroformo, sodio, lactilato* y otros químicos que la diferencia de otros alimentos de su tipo, por esto se conservan por tanto tiempo.

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  4. Pan de molde Tierno de Carrefour

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  5. No apto para las personas con intolerancia a la lactosa.

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  6. Pan de molde Silueta 8 cereales de Bimbo

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  7. Pan de molde Bimbo sin corteza

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