E476 - Polirricinoleato de Poliglicerol (PRPG)

E476 - Polirricinoleato Poliglicerol (PRPG)

Descripción:

Emulsionante sintético y antioxidante. Se obtiene por síntesis de Glicerol (E422) y Aceite de Ricino (Ricinus Communis), una planta también llamada Tártago, Macororó o Higuera Infernal según el país de origen. Se utiliza en sustitución de la manteca de cacao, por ser un emulsionante mucho más barato y a la vez reducir más cantidad de materia grasa. Se suele utilizar casi siempre en combinación con otros emulsionantes como la Lecitina (E322). También se califica como Poliglicerol de Ácido Ricinoleico.

Uso del aditivo:

Se emplea en chocolates, dulces, mantequillas, margarinas, lácteos, pastelería, bollería y otros productos fundidos grasos.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario.

Peligro / toxicidad:

INOFENSIVO
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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¿Conoces algún producto con este aditivo?

30 comentarios

  1. mantequilla light de lidl

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  2. pepitas de chocolate marca Hacendado

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  3. Chocolate Alteza en Froiz

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  4. alguien sabe su densidad a temperatura ambiente

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  5. Chocolate de huevos de pascua

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  6. chocolate milka castañas con caramelo

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  7. Cacahuetes con chocolate de colores "Peanuts" (Aldi).

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  8. tableta de chocolate blanco marca SweetWilliam apto para veganos...

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  9. Chocolate MUNDY cream de la marca Garoto

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  10. Barrita crocanti de sésamo con chocolate, marca Fiorentini

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  11. También lo contiene las barritas de chocolate Huesitos de la marca Valor

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  12. Chocolate de Leche Trencito, marca Nestlé.

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  13. Barra de chocolate Aguila.

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  14. Alfajor de arroz ChocoArroz (Gallo)

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  15. Galletas de chocolate Milka

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  16. Galletas con chocolate Grafy - hacendado (mercadona)

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  17. Magnum Mini Infinity Chocolate.

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  18. Nestlé Gold Chocolat Absolu.

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  19. Respuestas
    1. Estás imitando a la vaca morada?? XD

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  20. barritas de cereales kellogs

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