E466 - Carboximetilcelulosa de Sodio

E466 - Carboximetilcelulosa de Sodio

Descripción:

Estabilizante sintético y espesante. Se obtiene por el tratamiento con ácidos minerales de la alfa-celulosa extraída de fibras vegetales, estas fibras provienen en un alto porcentaje del algodón. También se califica como Goma de Celulosa.

Uso del aditivo:

Se emplea en salsas, bebidas de soja, leches, natas, cremas, batidos, zumos, jugos, flanes, helados, sorbetes, bollería, panadería, frituras, salchichas, productos para hornear, queso rayado o en polvo, queso para untar, harinas y chicles.
También se utiliza en alimentos contienen la etiqueta de "sin gluten" o de "enriquecido con fibra", en suplementos para deportistas y algunos medicamentos de farmacia como excipiente.

Efectos secundarios:

Informes contradictorios. La celulosa no es digerible para el ser humano pero puede ser fermentada en el intestino grueso y el colon en forma de fibras, sin embargo, el efecto a largo plazo sobre el consumo habitual de fibra añadida de forma artificial en los alimentos aún no se ha estudiado en personas y por el momento se desconoce.

Peligro / toxicidad:

PRECAUCIÓN
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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41 comentarios

  1. Napolitanas de chocolate Dulce Rosa (Aldi)

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  2. Batidos de vainilla don simon, muy consumidos por los niños....

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  3. Nata para montar Hacendado, del Mercadona.

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  4. Flan vainilla con caramelo Consum

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  5. Simon life de naranja

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  6. Polvos preparados para hacer flan,marca taipi.

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  7. Yomi lala sabores,chocolate, vainilla y fresa, espesante

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  8. Flan de huevo ''marca Dhul''

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  9. Tortillas de maíz marca "Milpa Real" (México).

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  10. El caramelo del flan de vainilla de Postres Danone

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  11. salchichas frankfurt hacendado

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  12. Zumo de frutas BAHAMAS marca hacendado

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  13. Wrápidos. Menstruados Canarios

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  14. Bebida de soja vivesoy

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  15. Flaxes helados "Reyes"

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  16. Batido de chocolate 90% Leche , Hacendado

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  17. Tortillinas tía rosa, 50% menos grasa

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  18. LACREM, helado de chocolate, vendido en Aldi

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  19. Pan sin gluten de Hacendado

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  20. Croissant mantequilla panadería del ALDI

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  21. intolerante a la lactosa anónimo4 de octubre de 2015, 15:43

    Leches de soja vivesoy. Al comenzar a consumirlas me generaron una colitis de cuidado que ni el medico Digestivo sabia diagnosticar. Al cambiar a otras marcas sin esos aditivos despareció el problema. Si la tomo aunque sea un solo día me provoca una irritacion y dolor de cuidado

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  22. Eroski Basic Croissants.

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  23. Cologran Stevia LIDL

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  24. Leche de coco Vitasia(Lidl)

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  25. Pan sin gluten de Bimbo

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  26. Iso Whey Zero, Proteína isolada de Biotech Usa (suplemento indicado principalmente para deportistas).

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  27. Queso para untar clasico San Millan

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  28. PULEVA Omega 3 Corazón Sano

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  29. Panes de leche de Pasquier. Nueva formula "mejorada"...

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  30. Cuidado, el carboximetilcelulosa no es celulosa en sí, es silicona industrial, lo que pasa que en europa adquiere este nombre para no alarmar a la población.

    https://actualidad.rt.com/videoclub/220465-vietnam-inyectar-gel-langostinos

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    1. Convierten la celulosa en gelatina para rellenar los langostinos, pero eso no quiere decir que sea silicona industrial como tú dices, sería más bien como comer papel.

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  31. Crema Huancaina de alacena lo tiene ad+ del E339 y E171 ..

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