E460 - Celulosa Microcristalina

E460 - Celulosa Microcristalina

Descripción:

Estabilizante sintético y espesante. Se obtiene por el tratamiento con ácidos minerales de la alfa-celulosa extraída de fibras vegetales, estas fibras provienen en un alto porcentaje del algodón.

Uso del aditivo:

Se emplea en salsas, bebidas de soja, leches, natas, cremas, batidos, zumos, jugos, flanes, helados, sorbetes, bollería, panadería, frituras, salchichas, productos para hornear, queso rayado o en polvo, queso para untar, harinas y chicles.
También se utiliza en alimentos contienen la etiqueta de "sin gluten" o de "enriquecido con fibra", en suplementos para deportistas y algunos medicamentos de farmacia como excipiente.

Efectos secundarios:

Informes contradictorios. La celulosa no es digerible para el ser humano pero puede ser fermentada en el intestino grueso y el colon en forma de fibras, sin embargo, el efecto a largo plazo sobre el consumo habitual de fibra añadida de forma artificial en los alimentos aún no se ha estudiado en personas y por el momento se desconoce.

Peligro / toxicidad:

PRECAUCIÓN
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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¿Conoces algún producto con este aditivo?

17 comentarios

  1. Vive Soy, leche de soja con chocolate.

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  2. También se utiliza como excipiente en algunos medicamentos

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  3. ginseng rojo nature essential

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  4. Crema de leche surlat

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  5. Batido de chocolate 90% Leche , Hacendado

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  6. adelgaza mucho, ojo!!!, creo además que puede ser diurético

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  7. lechita de sabores marca santa clara, aunque en la informacion nutricional aparece fibra dietetica 0,00g

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  8. Comprimidos de alga espirulina de la marca SOTYA

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  9. suplemento alimenticio gelasimi

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  10. Betacaroteno Plus. Elaborado por Dasipa.

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