E452 - Polifosfatos

E452 - Polifosfatos

Descripción:

Estabilizantes sintéticos y correctores de la acidez. Se obtienen derivados del Ácido Fosfórico (E338). También se califican como Tetrafosfatos, Metafosfatos o Hexametafosfatos.
Se dividen en 5 clases: Polifosfato de Sodio (E452i), Polifosfato de Potasio (E452ii), Polifosfato de Sodio y Calcio (E452iii), Polifosfato de Calcio (E452iv) y Polifosfato de Amonio (E452v).

Uso del aditivo:

Se emplea en chicles, refrescos, bebidas isotónicas, nata montada y lácteos.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar hiperactividad y problemas digestivos. A largo plazo puede reducir el equilibrio natural de calcio y fósforo en el organismo. Es fácil consumir una elevada cantidad debido a los numerosos alimentos que lo contienen.

Peligro / toxicidad:

PRECAUCIÓN
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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¿Conoces algún producto con este aditivo?

33 comentarios

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  8. Respuestas
    1. Salchichas Frankfurt La selva con un total de 9 aditivos cuando lo recomendable es consumir un producto que contenga 3 aditivos como máximo, y eso al día.

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  9. Salchichas de pavo Campofrío Pavofrío Cuida-t+

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  10. Queso en polvo especial para pasta. Marca Lafuente. De venta en Mercadona

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  16. Kaiku sin lactosa entera. Se la doy a mi hija porque cosa que voy a dejar de hacer.

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  17. Si os fijais en los ingredientes, cualquier producto de mercadona tiene mas aditivos que otro producto similar de cualquier otra marca. Es una vergüenza lo que mete hacendado en la comida para abaratar.

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    1. Totalmente de acuerdo contigo. Es una vergüenza que nos engañen así, y sigamos consumiendo. No les importa nada y menos aún los que padecemos enfermedades muy serias como una fructosemia.

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  18. Leche sin lactosa desnatada KAIKU

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  19. filetes de tilapia ultracongelada procedente de China

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  20. Pulpo al ajillo PAY PAY de España.

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  21. comi polifosfato que hago

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    1. No tienes que hacer nada ni te pasa nada grave. Solo te debes preocupar en dos casos, el primero es si ingieres una gran cantidad porque puedes encontrarte más nervioso de lo normal o con diarrea, pero nada más. Y la segunda opción es si lo llevas tomando mucho tiempo y el médico te dice que te falta calcio o fósforo, que entonces con dejar de tomarlo se arregla. Un saludo, y la siguiente vez lee bien lo que pone.

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  22. Leche Flora, que decepción contiene dos aditivo en el que uno a evitar y otro precaución xddd

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  23. Pechuguiya de pollo asada al horno La Carloteña.... Comprada en Eroski

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  24. Compré tubos de pota argentina congelados con estabilizantes E-331 y E-452. Origen China. Importado por: SURIMAR FRESCO Y CONGELADO SL. lo e adquirido en HIPERDINO.

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