E385 - Etileno Diamina Tetra Acetato (EDTA)

E385 - Etileno Diamina Tetra Acetato (EDTA)

Descripción:

Antioxidante sintético y secuestrante. Se obtiene por síntesis de Formaldehído (E240), Etilendiamina y Cianuro de Sodio. Es capaz de recubrir las moléculas metálicas para impedir su actividad. Se suele combinar con Ácido Ascórbico (E300) o Ácido Cítrico (E330) para aumentar su efectividad. También se califica como Ácido Etilendiaminotetraacético.

Uso del aditivo:

Se emplea en mayonesas, alli oli, salsas, legumbres y verduras en frasco de vidrio, frutas enlatadas, moluscos en conserva y marisco congelado. También se utiliza en medicina para tratar intoxicaciones por metales pesados.

Efectos secundarios:

No recomendado en niños y mujeres embarazadas. En dosis bajas inhibe la absorción de minerales y de hierro. En grandes dosis provoca vómitos, diarrea, dolores de estómago, problemas de coagulación y micropérdidas de sangre en la orina. En animales de laboratorio provocó daños en el metabolismo celular, afectando a los cromosomas. Es fácil consumir una elevada cantidad debido a los numerosos alimentos que lo contienen. Prohibido en Australia.

Peligro / toxicidad:

EVITAR
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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69 comentarios

  1. Mayonesa de la marca Hellmanns

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  2. Unos garbanzos con espinacas que compré el viernes en un supermercado Eroski llevaban secuestrante, el E-385.

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  3. Lentejas a la jardinera, Hacendado

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    1. Yo consumo las legumbres cocidas en frasco de vidrio de cualquier marca y todas llevan agua, sal, E385 y E223 (secuestrante y antioxidante, respectivamente). Si bien es cierto, son aditivos 'peligrosos', debeis tener en cuenta que su peligrosidad es directamente proporcional a la cantidad utilizada. Al igual que los medicamentos, que en ciertas dosis combaten enfermedades y en dósis altas envenenan al paciente.
      Conclusión, no te prives de disfrutar unas legumbres ya cocidas las cuales contienen altos porcentajes de proteinas, fibra y carbohidratos complejos (aquellos cuyo metabolismo consume más energía que la que aportan). Eso si, te recomiendo que antes de consumirlas les des una lavada con abundante agua. Con eso eliminaras los aditivos E385 y E223 y te quedarás con unas alubias, garbanzos o lentejas pardinas deliciosas.

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    2. Falso lo que dices, con lavarlas no lo eliminas. Aquí no has venido a buen sitio a defender lo indefendible: esos aditivos que dices están prohibidos en varios países, pero aquí nos los meten pq tenemos unos políticos q no defienden al consumidor y sí están al servicio de otros intereses. Las legumbres ya sabemos q son sanas y necesarias pero para eso no necesitamos esos venenos q nos mete la industria alimentaria. Conclusión: no te prives de legumbres pero cómpralas naturales y cuécelas tú, hasta q no quiten esos venenos no las compres cocidas.

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    3. Antes también compraba esos botes de cristal porque puedes encontrarlas de marca blanca en todos los supermercados por menos de 50 céntimos, pero en cuanto me dí cuenta del conservante que llevaban, dejé de hacerlo y empecé a comprar bolsas de 1 kilo en seco para cocerlas yo misma. El remedio de lavarlas puede valer para un día esporádico, pero para comerlas todos los días no, porque como las legumbres no se puede lavar por dentro y pueden estar durante meses/años impregnadas en ese agua con aditivos, por mucho que laves vas a consumir gran parte de ello (a no ser que vuelvas a cocerlas de nuevo, que para el caso es mejor comprarlas en seco de primera vez).

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  4. Judías a la jardinera, Hacendado.

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  5. Lentejas cocidas extra de BonArea (grup alimentari guissona)

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  6. Cigrons i fesols comprats avui a Eroski. Els llenço a la brossa abans d'enverinar-nos tota la família.

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    1. ¿qué variedad? porque no encontré EDTA en las mías

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    1. También la mayonesa Hacendado al aceite de oliva

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    1. Alucinante lo de la mahonesa Musa. Yo la conocí -y no hace mucho- libre por completo de aditivos, la consumí durante bastante tiempo, y de la noche a la mañana la metieron aditivos peligrosos. PUes nada, a consumir otras mahonesas, desde luego en mi casa no entró más.

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    2. Lo mismo le ocurrió a la tortilla de patata del supermercado DIA, la compraba porque era la única tortilla que encontré sin aditivos y de la noche a la mañana le pusieron 4 ó 5 aditivos y encima le subieron el precio un 50% (no hace falta que diga que desde entonces no la he vuelto a comprar, vaya hijos de... su madre!)

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  10. Salsa Alli Oli Hacendado

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  11. Judías rojas marca "vda. de garoz". De venta en supermercados "el árbol", llevan e-385. Y encima en la etiqueta pone "judías de primera".

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    1. Cuando dice "de Primera" en realidad es de segunda categoría, la mayor calidad es cuando dice "Categoría Extra", pero lo ponen así para engañar al consumidor, como en las tiendas de comida rápida tipo McDonalds y Burguer King, que al vaso pequeño le llaman "bebida mediana", al vaso mediano "bebida grande" y al vaso grande "bebida extra grande", joder, ¿no sería más fácil decir Pequeño, Mediano y Grande? ¿Por qué continuamente nos intentan engañar?

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    2. Porque se lo permiten, y si hubiera leyes q lo prohibieran, con medidas y nomenclaturas estandarizadas, esto no pasaría. Lo de siempre, nuestros políticos no gestionan ni están al servicio del consumidor.

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  12. La mayonesa Kraft Sabor Tradicional también lleva antioxidante E-385

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  13. Garbanzos de la marca Ferrer también lleva antioxidante E-385

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  14. garbanzos la asturiana "el sabor de lo natural"

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    1. jajajajajajajajajjaa....
      por no llorar

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  15. Lentejas pardina cocida extra, marca Campo Largo

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  16. Alubias blancas cocidas marca LOZANO compradas en SPAR, llevan tres aditivos en "rojo" el E 223, el E 385 y el E 330

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    1. El e330 es ácido cítrico y no tiene nada malo, sólo se añade para potenciar el efecto del e385, pero los otros dos es mejor consumir muy ocasionalmente.

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  17. illo, yo también he comprado alubias blancas cocidas marca Lozano, pero las mías no tienen E223, como dices. En concreto, dice: Alubias blancas, agua,sal, antioxidante E-385 y acidulante E300. ¿Habrán cambiado para mejor o para peor? Las mías tienen fecha envasado 02/2014(P) y duran hasta 02/2018 (E). ¿Y las tuyas? ¿o ya las has consumido y te has desecho del envase? jajaja

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    1. Con el E-385 ya estamos jodidos, no le des mas vueltas

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  18. Garbanzos marca Auchan, de Alcampo, contienen E 385.

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  19. Está claro que la comida derivada de USA es una MIERRRRRRRRRRDA, asi como todo lo que proviene de aquél asqueroso pais.

    Comida natural, caducable, sana, sin artificialidad, exenta de riesgos.

    Dad la espalda a toda forma de comida made in USA

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    1. Pues no bajes la guardia con la comidita que se envasa en España que los químicos ya nos los meten en todos los lados. De hecho la mayoría de los productos que llevan , por ejemplo, el E-385, son fabricados en España. La industria química está en todos los países. Saludos.

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  20. Garbanzos Auchan, de Alcampo, contienen el veneno E 385.
    Buen provecho.

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  21. Lentejas Extra Alipende de que es la marca blanca de AhorraMás. Y lo peor es que cuando he querido ver quien las fabrica dice "Distribuido en España por COMPRE Y COMPARE S.A. Calahorra (La Rioja)" con lo cual no dicen quien ni dónde las fabrica. No las pienso volver a comprar, encima no he visto unas lentejas más flatulentas en mi vida!!!!

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  22. Garbanzos en frasco de cristal marca Luengo

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  23. Legumbres cocidas envasadas marca Unide

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  24. Garbanzos de marca Alteza

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  25. Alubia Granja - Hacendado

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  26. Garbanzos Extra ANDA ( España) Cocidos en tarro de cristal.

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  27. Garbanzos "El Hostal" - Código de barras 8410125950432.
    Además llevan el E-224

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  28. El cocido de garbanzos marca "Rosara" en lata tb tiene E385. Por lo que leo todas las conservas de verduras o legumbres lo llevan, por algo será. A veces creo que es mejor no saber nada porque en realidad a saber la mierda que comemos. Yo consumo comidas preparadas eventualmente pero alguna vez en semana si lo hago y creo que voy a cambiar de costumbres

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  29. judías blancas coviran. e-385 y dióxido de azufre

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  30. Si os dais cuenta, prácticamente todas las legumbres cocidas envasadas, sean cocidas solas o con otros alimentos, llevan varios venenos. Y curiosamente, vale más barato comprar un bote de judías, lentejas o garbanzos cocidos y con veneno que comprarlas secas al natural. ¿No debería ser al revés ya que no hay proceso de fabricación? ¿Por qué quieren envenenarnos?? Cuídense mucho de esta lacra y vigilen bien las etiquetas. Salud.

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    1. Totalmente de acuerdo, yo también me lo he preguntado muchas veces. Cómo puede ser más barato que comprarlas a granel sin cocinar?? Es un poco raro, deben ser lo peor de cada legumbre (sin contar que llevan EDTA 385).

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  31. Alubia blanca categoría extra Supermercados DIA%

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  32. El que quiera que consuma alimentos ecologicos. Los convencionales llevan mucha quimica. Pero todos tenemos un supermercado al lado de casa y es mucho mas barato que el ecologico. Ahora, despues no digais que no lo sabeis... Si os importa mas la salud que el dinero, demostradlo y gastaros las perras en productos ecologicos en lugar de en los convencionales

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    1. Vale, muy bien por los productos ecológicos, pero la idea es denunciar q nos están envenenando y q no tenemos por q tener en nuestros supermercados comida con veneno. ¿y el q no tiene dinero casi para comer y gracias q puede ir a la tienda mas proxima para llevarse a la boca algo ese día? ¿No es más lógico pedir q esto deje de existir por siempre y exigirlo a nuestros gobernantes?

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  33. Garbanzos categoría extra en bote de cristal de DIA

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  34. Garbanzos en bote de cristal marca La Noria

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  35. Mayonesa marca Great Value; dice claramente contiene EDTA. Se encuentra en los supermercados asociados a Walt Mart.

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  36. Alubias con verduras Carrefour

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  37. Con solo decir que el EDTA lo he utilizado en el laboratorio para hacer valoraciones de sustancias ya indica algo que no es muy bueno...

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    1. Acabo de ver por casualidad que las toallitas para bebés "Baby Smile" compradas en DIA, también llevan EDTA.

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    2. concuerdo ; yo lo he utilizado en extracción de ADN es bastante toxico según la ficha técnica, aun no entiendo que pasa con las NOM son todo un desastre

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  38. Toallitas para bebé marca Auchan.

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  39. en gatorade (bebida "energizante") y en peñafiel refresco embotellado

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  40. garbanzos (tarro de cristal) marca Día

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  41. Garbanzos CONDIS en tarro cristal. Envasados en Picuezo.

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  42. Alubias rojas La Asturiana también llevan E385

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  43. Alubias blancas envasadas en frasco de cristal. ¡En todas las marcas y en todos los supermercados de España! ¡Nos están envenenando! Aldi, Lidl, Bonpreu, Día %...

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    1. Ya te estaba respondiendo a tu comentario en el E223 y veo que tú mismo te diste cuenta de que este de aquí es mucho peor :(

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  44. Salsa para ensaladas Calvé Yogur! que en la etiqueta frontal pone SIN conservantes ni colorantes artificiales!. En la contraetiqueta en letra que necesitas una lupa para leerla al final pone: acidulante (ácido láctico), antioxidante (E385)

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    1. Pues un antioxidante es claramente un CONSERVANTE, porque evita que se oxide la salsa para conservarla más tiempo, lo que pasa es que ellos se acogen al nombre estricto legal, que dice que un conservante es una sustancia que se utiliza para prevenir de patógenos y microbios, no para evitar que el producto se ponga "feo" y ya aprovechan eso para poner en grande SIN CONSERVANTES para que al leerlo confundir a la gente y hacerle pensar que dice "SIN ADITIVOS", pero casi sería mejor que utilizaran Sorbato Potásico E202 por ejemplo que es inofensivo y no este E385 que es malísimo y además parece la peste, se extiende por todas las marcas y ya no hay una sola mayonesa ni salsa que no lo lleve, qué asco!

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  45. hola ! una pregunta(EDTA CaNa2) es lo mismo que (E385)? lo pregunto porque en un bote de cristal de lentejas pardina de hacendado pone que lleva esto? Gracias

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    1. Sí,se trata de la misma basura pero con otro de sus nombres.

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  46. Mucisimas GRACIAS! por la informacion :)

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