E338 - Ácido Ortofosfórico

E338 - Ácido Ortofosfórico

Descripción:

Acidulante sintético y corrector de la acidez. Se obtiene por reacción de rocas minerales que contienen Ortofosfatos de Calcio (E341) con Ácido Sulfúrico (E513). Se suele utilizar en sustitución del Ácido Cítrico (E330) porque es más barato y fácil de producir en grandes cantidades. También se califica como Ácido Fosfórico.

Uso del aditivo:

Se emplea en refrescos de cola, gaseosas, néctares, zumos y jugos de frutas, leches de oveja o de cabra, leche evaporada, café, batidos, nata para cocinar, nata dulce montada, natillas, postres, panadería, panes tostados, polvos para hornear, congelados, aceitunas, salsas, quesos fundidos o rallados y productos cárnicos.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar hiperactividad y problemas digestivos. A largo plazo puede reducir el equilibrio natural de calcio y fósforo en el organismo. Es fácil consumir una elevada cantidad debido a los numerosos alimentos que lo contienen.

Peligro / toxicidad:

PRECAUCIÓN
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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15 comentarios

  1. Calamar congelado limpio troceado Profand (venta en Mercadona)

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  4. Refresco de Cola marca Hacendado (Mercadona)

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  5. Leche de avena "MILBONA" Lidl

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  6. Me parece que estamos en proceso de "no return", y es que hasta los animales comen mierda...las lluvias acidas, con toda la basura que hay en el espacio producido por el hombre...estamos condenados, sin remision. y que hay de los deshechos humanos, al fin van a parar de nuevo a nuestros estomagos....aggg, que asco de vida....je,je,je,je,je,je

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  7. Coca-Cola sin cafeína. Vamos a morir. Ja, ja, ja, ja.

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  8. Cola Cero Hacendado (Mercadona) Acidulante E338

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  9. Pepsi, Pepsi Light y Pepsi Max

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