E325 - Lactato de Sodio

E325 - Lactato de Sodio

Descripción:

Antioxidante sintético y regulador de la acidez. Se obtiene derivado del Ácido Láctico (E270). Se utiliza para prevenir levaduras y hongos.

Uso del aditivo:

Se emplea en quesos, yogures, jugos vegetales, helados, gelatinas, bebidas isotónicas, postres, pastelería, carne adobada y productos cárnicos.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario.
No recomendado en personas con ataques de pánico, crisis de ansiedad o agorafobia porque podría aumentar sus efectos.

Peligro / toxicidad:

INOFENSIVO
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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¿Conoces algún producto con este aditivo?

5 comentarios

  1. La trucha y el salmón de la marca DIA. No lo encontraréis en los ingredientes, pero lo lleva en forma de optiform (para evitar la disteria)

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  2. No menciona que este aditivo no es recomendado para alérgicos a la lactosa.

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  3. No apto para personas con intolerancia a la lactosa.

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  4. Las chuletas de pavo de la marca procavi q vende mercadona tiene este aditivo lacteo y en la etiqueta pone.LIBRE DE ALERGENOS..mucho cuidado

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  5. Buenas tardes. Este mensaje va dirigido al autor de esta magnífica web. Soy el autor de un libro sobre consumo responsable (www.educacion-ambiental.es). Cito esta web en mi libro.
    Me gustaría poder contactar con usted por email. ¿Sería tan amable de contactar conmigo a través de joselietor@hotmail.com?
    Disculpe que cuelgue este mensaje en este lugar pero no encontré otra forma más apropiada. Saludos

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