E322 - Lecitina

E322 - Lecitina

Descripción:

Emulsionante natural. Se obtiene por extracción de la soja, pipas de girasol o yema de huevo. Se utiliza para poder mezclar agua y aceites/grasas. También se califica como Fosfolípidos o Fosfátidos de Lecitina.

Uso del aditivo:

Se emplea en mayonesas, mantequillas, margarinas, chocolates, cacao en polvo, leches en polvo, nata, grasa vegetal, sopas, galletas, panadería, pastelería y chicles. También se utiliza en sprays de cocina como antiadherente.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario.

Peligro / toxicidad:

INOFENSIVO
Búsquedas: aditivo E322, additiu E-322, additive INS322, additif INS-322, additivo SIN322, zusatzstoff SIN-322, emulsionante lecitina, lecitinas hidrolizadas, lectina de soja, lecitin de girasol, leticina, fosfatidos, fosfolipidos, emulsionantes, emulgente, emulgentes, lecithin emulsifier, lecithins, soya lecithin, sunflower lecithin, lekithos

Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

Compártelo con tus amigos!

¿Conoces algún producto con este aditivo?

30 comentarios

  1. Chocolate extrafino con leche de El Corte Inglés

    ResponderEliminar
  2. Chocolate con leche Fin Carré de Supermercados Lidl

    ResponderEliminar
  3. galletas rellenas de chocolate dia

    ResponderEliminar
  4. Preparado para Cocinar a base de Grasa Vegetal de Hacendado (es del supermercado Mercadona, es muy similar a la nata para cocinar)

    ResponderEliminar
  5. Aros de chocolate blanco Carrefour

    ResponderEliminar
  6. Chocapic de Nestlé con lecitina de girasol

    ResponderEliminar
  7. chocolate golden nuss de ambrosli

    ResponderEliminar
  8. Píldoras anticonceptivas Levobel.

    ResponderEliminar
  9. Galletas Relieve de DIA llevan Lecitina de Soja

    ResponderEliminar
  10. Galletas Napolitanas de Cuétara (lecitina sin especificar)

    ResponderEliminar
  11. Picos gordos crujientes integrales de El Guijo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Declaran que es error de imprenta, que no lo lleva

      Eliminar
  12. Chocolate Königlicher Hoflieferant J.D. Gross D'ÉQUATEUR

    ResponderEliminar
  13. Nesquik de nestle ( lecitina de soja )

    ResponderEliminar
  14. Chocolate Verona FRUNA

    ResponderEliminar
  15. Lo peor de este aditivo es que es transgénico (España) y lo podemos encontrar en harinas, proteínas, aceites y grasas vegetales, emulgentes (lecitina–E322), mono y diglicéridos de ácidos grasos (E471) y ácidos grasos. Como le ocurre al maíz transgénico, presente en las harinas, almidón, aceite, sémola, glucosa, jarabe de glucosa, fructosa, dextrosa, maltodextrina, isomaltosa, sorbitol (E420), caramelo (E150) y grits.

    Marcas rojas según Greenpeace: productos Supersol, Grupo Sos, Migasa, Unilever, Aceites Sur, Van Dijk Food Product, Aceites Albert y Aceites Carrion. Danone y todos sus productos Nutricia (Almirón), Milupa, Dumez, Mellin, Cow&Gate y Blédina. Kellogs, Nestle, Nesquik, Eko... (la lista sigue, para más información: "http://www.lagranepoca.com/archivo/27702-guia-alimentos-transgenicos-espana-divulga-greenpeace.html")

    ResponderEliminar
  16. El comentario 20 derrocha muchísima incultura. "Es que es transgénico". Patético

    Firmado: Un biólogo

    PD: BulkPowders y MyProtein lo usan como emulsionante

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. USTED ES EN VERDAD BIÓLOGO Y NO ESTÁ AL TANTO DE LOS PELIGROS DE LOS ALIMENTOS TRASNGÉNICOS? PATÉTICO.

      Eliminar
    2. Muy bien Martin, tienes toda la razón! El único patético es el "biólogo" anónimo jajaja

      Eliminar
    3. Hoy en Día no hay soja que no sea Trangénica, la use Bulk Powders o MyProtein o quien sea, eso no es garantía!!!!!!!!!

      Eliminar
    4. sí que hay soja no transgénica, las milanesas de soja soyland, son orgánicas, se consiguen en Argentina, aunque igual no consumo soja porque hay evidencias de que la soja no fermentada no es buena para la salud.

      Eliminar
    5. Dejad de consumir soja y palma, que por vuestra culpa se está acabando con toda la selva amazónica para plantar esas mierdas, las cuales además no son tan saludables como la gente cree y además la soja crea muchas alergias (por eso viene marcada en negrita en los envases).

      Se corrió la historia hace un tiempo de que los asiáticos vivían muchos años porque comían mucha soja, y desde entonces toda la población mundial comiendo soja como bobos. Cómo nos lavan el cerebro.

      En vez de eso, coman avena, ajo, cúrcuma, jengibre, canela... que eso sí que tiene propiedades super saludables y su plantación es sostenible y no destruye el planeta.

      Eliminar
  17. Nestlé Gold Chocolat Absolu.

    ResponderEliminar
  18. quiero adquirir lecitina de soya para emulsionar cremas humectantes, me pueden mandar informacion de precios y demas? a este correo por favor.
    pedro.tarno@gmail.com

    ResponderEliminar
  19. A mi hja le ha salido intolerancia a la soja,en que alimentos la puedo encontrar?

    ResponderEliminar

 

Este sitio emplea cookies de Google. Si continuas navegando se considera que aceptas el uso de cookies.

OK Más información