E310 - Galato de Propilo

E310 - Galato de Propilo

Descripción:

Antioxidante sintético. Se obtiene por condensación de Propanol y Ácido Gálico. Es sensible al calor así que no se utiliza en productos horneados, fritos o que alcancen altas temperaturas. Se utiliza para prevenir la degradación oxidativa de lípidos.

Uso del aditivo:

Se emplea en aceites vegetales (excepto de oliva), grasas animales, leche en polvo, puré de patata en copos, cereales para desayuno, bollería industrial, sopas en polvo, chicles y productos multivitaminas. También se utiliza para crear aromas artificiales y en comida para mascotas.

Efectos secundarios:

No recomendado en niños y mujeres embarazadas. En grandes dosis provoca hiperactividad, asma, urticaria, insomnio, problemas digestivos, infección de hígado y riñones, linfomas y diversas reacciones alérgicas. Un informe de 1993 demostró en ratas que este aditivo usado durante 90 días provoca problemas de hemoglobina, baja producción de glóbulos rojos y alteraciones morfológicas en el bazo. Puede provocar intolerancia en personas alérgicas al ácido salicílico.

Peligro / toxicidad:

EVITAR
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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¿Conoces algún producto con este aditivo?

12 comentarios

  1. VITA.NAT: Vitaminas A+D3+C Pediatrico. Contiene entre sus elementos Galato de Propilo

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  2. copos de maiz,HACENDADO

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  3. Magdalenas Hacendado

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  4. Muesli crujiente con chocolate, también de HACENDADO

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  5. Barritas de salvado de Avena con sabor a chocolate, de HACENDADO.

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  6. Galletas Relieve , de hacendado

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  7. Muesli con frutos secos, HACENDADO cómo no!

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  8. ENOVA CAT LIGHT INDOOR

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  9. Por supuesto, el muesli con o sin frutos secos. Lo venden como comida sana y en vez de poner el identificador del aditivo ponen galato de propilo. Muy poca gente sabe que es; en cambio si se sabe que muchos "e" son nocivos.

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  10. Aceites de alto rendimiento en lata.

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  11. Digestive avena de chocolate con leche(HACENDADO)

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  12. Pan MERCADONA "diario"( la mmolleta pequeñita,aquí se le llama pulguita, no he mirado si lo lleva el resto pan que hacen).

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