E239 - Hexametilentetramina (Hexamina)

E239 - Hexametilentetramina (Hexamina)

Descripción:

Conservante sintético. Se obtiene por síntesis de Amoniaco y Formaldehído (E240). Se utiliza para prevenir bacterias. También se califica como Hexamina o Metamina.

Uso del aditivo:

Se emplea en conservas de pescado, mejillones, caviar y cortezas de quesos. También se utiliza como desinfectante en medicina y en algunos productos cosméticos.

Efectos secundarios:

En dosis bajas puede causar reacciones alérgicas, urticaria, problemas gástricos y urinarios. En grandes dosis provocó mutaciones genéticas en animales de laboratorio. A largo plazo podría ser cancerígeno.

Peligro / toxicidad:

EVITAR
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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3 comentarios

  1. Las latas de conserva "baratas" llevan este componente. Evitar a toda costa su consumo. Cambiarlo por fruta.

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  2. Respuestas
    1. No te comas la corteza que es lo que más lleva

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