E238 - Formiato de Calcio

E238 - Formiato de Calcio

Descripción:

Conservante sintético. Se obtiene derivado del Ácido Fórmico (E236), que es la misma sustancia que inyectan las hormigas rojas y las abejas al picar. Debido a su fuerte olor y a su efecto corrosivo su uso es muy limitado. Se utiliza para prevenir bacterias y otros microorganismos.

Uso del aditivo:

Se emplea en quesos, bebidas, dulces, productos de panadería y helados. También se utiliza en suplementos de calcio.

Efectos secundarios:

En dosis bajas puede causar enrojecimiento, irritación, ampollas y quemaduras. En grandes dosis es venenoso y tóxico para los riñones. Si se mezcla con Formaldehído (E240) provoca daños en el nervio óptico, causando ceguera. En estudios con bacterias se vuelve mutágeno. A largo plazo podría ser cancerígeno. Prohibido en varios países.

Peligro / toxicidad:

EVITAR
Búsquedas: aditivo E238, additiu E-238, additive INS238, additif INS-238, additivo SIN238, zusatzstoff SIN-238, conservante formiato de calcio, calcico, formiatos calcicos, cálcico, cálcicos, preservative calcium formate

Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

Compártelo con tus amigos!

¿Conoces algún producto con este aditivo?

0 comentarios

 

Este sitio emplea cookies de Google. Si continuas navegando se considera que aceptas el uso de cookies.

OK Más información