E235 - Natamicina (Pimaricina)

E235 - Natamicina (Pimaricina)

Descripción:

Conservante antibiótico natural. Se obtiene de la bacteria 'Streptomyces Natalensis', un microorganismo que se encuentra de forma natural en el suelo y que fue descubierto en la ciudad de Natal (África) de la que deriva su nombre. Se utiliza para prevenir hongos, esporas y microbios. También se califica como Pimaricina.

Uso del aditivo:

Se emplea en quesos, requesón, crema agria, yogures, ensaladas envasadas, salchichas y embutidos.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario.
Salvo excepciones, el uso de antibióticos en alimentos está totalmente prohibido.

Peligro / toxicidad:

INOFENSIVO
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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5 comentarios

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