E161h - Zeaxantina

E161h - Zeaxantina

Descripción:

Colorante natural. Es de color naranja al rojo. Se obtiene por extracción de algas, bacterias y vegetales de la familia Zea. También se califica como Citranaxantina.

Uso del aditivo:

Se emplea solamente en productos de confitería.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario. En grandes dosis puede prevenir a largo plazo problemas oculares como la degeneración macular o las cataratas.

Peligro / toxicidad:

INOFENSIVO
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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