E160b - Annatto, Bixina, Norbixina

E160b - Annatto, Bixina, Norbixina

Descripción:

Colorante natural. Es de color rojo al marrón. Se obtiene de las semillas de un árbol tropical llamado Bixa Orellana. Se divide en 3 clases: Annatto que es el extracto crudo, Bixina que es la parte soluble en aceite y Norbixina que es la parte soluble en agua. También se califica como Naranja Natural 4, Extracto de Achiote, Onoto, Urucú o CI Natural Orange 4.

Uso del aditivo:

Se emplea en mantequillas, margarinas, cereales para desayuno, barquillos, helados, postres, flanes, natillas, caramelos, cremas, dulces, snacks, quesos y embutidos.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario. Algunas personas pueden presentar pequeñas reacciones alérgicas.

Peligro / toxicidad:

INOFENSIVO
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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11 comentarios

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