E1450 - Octenil Succinato Sódico de Almidón

E1450 - Octenil Succinato Sódico de Almidón

Descripción:

Espesante, soporte para otros aditivos y agente de recubrimiento. Puede ser de origen natural obtenido de la fécula de tapioca, arroz o patatas o de origen sintético derivado de almidones del maíz transgénico. También se utiliza para dar mayor estabilidad en alimentos congelados que necesitan mantener la misma textura y apariencia cuando sean descongelados.

Uso del aditivo:

Se emplea en sopas, salsas, mayonesas, nata para cocinar, derivados lácteos, natillas, postres dulces, caramelos, preparados de verdura, rellenos de pasteles, envasados de carne, bebidas refrescantes, zumos, jugos y productos congelados.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar hiperactividad y malestares digestivos. El almidón modificado arrastra restos calcáreos a los riñones y pelvis en animales de laboratorio, desconociéndose si también tiene el mismo efecto en humanos.

Peligro / toxicidad:

PRECAUCIÓN
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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¿Conoces algún producto con este aditivo?

9 comentarios

  1. Simon life de naranja

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  2. La nata sin lactosa de kaiku lo lleva ( almidón modificado, Estabilizantes E-331, E-412 y E-1450 )

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  3. Zumo de naranja simon life lo lleva

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  4. Natillas sabor chocolate Danet de Danone

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  5. Enjoy limón de San Benedetto.

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  6. Refresco de Sandía sin gas de Mercadona

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  7. Bebida vegetal de chufa Mercader.

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