E1422 - Adipato Dialmidón Acetilado

E1422 - Adipato Dialmidón Acetilado

Descripción:

Espesante, soporte para otros aditivos y agente de recubrimiento. Puede ser de origen natural obtenido de la fécula de tapioca, arroz o patatas o de origen sintético derivado de almidones del maíz transgénico. También se utiliza para dar mayor estabilidad en alimentos congelados que necesitan mantener la misma textura y apariencia cuando sean descongelados.

Uso del aditivo:

Se emplea en sopas, salsas, mayonesas, nata para cocinar, derivados lácteos, natillas, postres dulces, caramelos, preparados de verdura, rellenos de pasteles, envasados de carne, bebidas refrescantes, zumos, jugos y productos congelados.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar hiperactividad y malestares digestivos. El almidón modificado arrastra restos calcáreos a los riñones y pelvis en animales de laboratorio, desconociéndose si también tiene el mismo efecto en humanos.

Peligro / toxicidad:

PRECAUCIÓN
Búsquedas: aditivo E1422, additiu E-1422, additive INS1422, additif INS-1422, additivo SIN1422, zusatzstoff SIN-1422, espesante adipato dialmidon acetilado, almidones, thickening adipate distarch acetylated

Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

Compártelo con tus amigos!

¿Conoces algún producto con este aditivo?

3 comentarios

  1. Las natillas con galleta Delice de Lidl fabricadas por Dhul llevan este aditivo.

    ResponderEliminar
  2. Queso rayado en Polvo de BonArea

    ResponderEliminar

 

Este sitio emplea cookies de Google. Si continuas navegando se considera que aceptas el uso de cookies.

OK Más información