E104 - Amarillo de Quinoleína

E104 - Amarillo de Quinoleína

Descripción:

Colorante sintético. Es de color amarillo al verde. Se obtiene por síntesis artificial. También se califica como Amarillo 13 o CI Food Yellow 13.

Uso del aditivo:

Se emplea en refrescos con sabor a cítricos, bebidas alcohólicas, licores, conservas vegetales, productos cárnicos, helados, pastelería y en algunos medicamentos.

Efectos secundarios:

Posible hiperactividad en niños. En grandes dosis puede producir alergia, eczemas, urticaria e insomnio. A largo plazo podría ser cancerígeno. Prohibido en USA, Australia, Noruega y Japón.

Peligro / toxicidad:

EVITAR
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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10 comentarios

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